Si l’intoxication s’aggrave, elle peut mener à des tremblements, des pertes de mémoire, et surtout à des convulsions violentes et inattendues, pouvant aller jusqu’au coma. Les enfants, don’t le système nerveux est en plein développement, ainsi que les
personnes épileptiques, sont extrêmement sensibles à cet effet. Il est également crucial de noter que l’association du clou de girofle avec l’alcool décuple cette toxicité neurologique.
Des lésions gastro-intestinales sévères Paradoxalement, cette épice réputée pour faciliter la digestion peut ravager le tube digestif si elle est surconsommée. La nature caustique de l’eugénol peut brûler les muqueuses de la bouche jusqu’au rectum.
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